千年前,大诗人李白写下“蜀道之难,难于上青天!”。时光辗转而过,他是否曾想过千年后蜀地摇身一变成为“天府之国”。曾经他口中“难于上青天的蜀道”也随着新中国的发展变成连接云贵高原和青藏高原的重要交通枢纽。
古蜀道是中国现存最早最具影响力的陆地通道,这里连接古丝绸之路和地处大西南的茶马古道。构成了古代中国和西亚、南亚之间交通、交流的重要门户,茶叶和茶文化通过这条交通要道传入西方。千百年来茶叶从一地传到一地,从一个国家传到另一个国家,甚至到地球的另一边,它成为连结不同民族和不同大陆板块的纽带。
《蜀道风流》摄制组一行人来到蒙顶山,用镜头记录当下,探寻千年蜀道上的蒙顶山茶文化、茶马文化。
四川是我国茶叶的原产地之一,是古籍记载中可知的历史最久远的产茶区。《神农本草》记载:“茶树生益城山谷、山陵道旁,凌冬不死。”《华阳国志·巴志》称周武王时期,巴国(今四川)有香茗,并把其作为贡品。公元前59年,西汉王褒所作《僮约》中有“武阳(今眉山市彭山区)买茶”“烹茶尽具”的记载,可见当时蜀地已经有了茶叶集市,饮茶已成为社会风尚。这是我国,也是全世界最早的关于饮茶、买茶和种茶的记载。由这一记载可知,四川地区是全世界最早种茶与饮茶的地区;武阳地区是当时茶叶主产区和著名的茶叶市场。
清初学者顾炎武考察研究中国古代茶事,得出结论:“自秦取蜀而后,始有茗饮之事”,认为饮茶是秦统一巴蜀之后才开始在中原地区传播开来的。
历史学家李剑农在其《魏晋南北朝隋唐经济史稿》中也认为“茶之发现,其最初当在蜀”。著名茶学专家陈椽考察蒙顶山后在《茶业通史》中提到“蒙山有我国植茶最早的文字记载”。
汉文史料中多有藏人“嗜茶如命”之类的记载,藏族谚语有云:“一日无茶则滞,三日无茶则病。”但由于苦寒的高原气候,茶叶在藏区难以种植,只能靠川茶、滇茶入藏。蒙顶茶,正是千年古道上最倚重的商品。公元1081年,宋神宗下诏:“专以雅州名山茶易马用”;公元1107年,宋徽宗重申神宗原诏:“用名山茶易蕃马”并“永为定法”。从秦汉至近代,难以数计的蒙顶茶从现今的四川雅安出发,经泸定、康定、理塘、巴塘、昌都,到达拉萨等地,甚至到达尼泊尔、印度。
蒙顶茶作为贡品被历代文人所赞颂。无论是“扬子江心水,蒙山顶上茶。”,“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”等诗句便是对其品质的称颂。
●《蜀道风流》摄制组用镜头真实呈现了采茶姑娘,“丛丛茶树似琴弦,纤纤秀指嫩尖弹。三月日见腰肢瘦,云鬓浸香贴玉颜。”
●十大匠心茶人、甘露大师周启秀,通过镜头展示蒙顶茶“三揉三炒”独特的古法制作技艺;
●蒙泉井位于皇茶园旁,又名“甘露井”,侧立“古蒙泉”二碑。石栏镌刻二龙戏珠,为甘露大师种茶时汲水处。县志载“井内斗水,雨不盈、旱不涸,口盖之以石”。
●皇茶园坐落于蒙顶主峰的5个小山头之中,因周围山峰形似莲花,皇茶园正落于莲心而成“风水宝地”。从唐代开始在此采摘贡茶,宋孝宗淳熙十三年(公元1186年)正式命名为“皇茶园”。园以石栏围绕,正面双扇石门,两侧有“扬子江心水,蒙山顶上茶”石刻楹联,横额书“皇茶园”。
●重现古蜀道背夫,重走茶马古道的运输方式。
川人对茶千年如一日的热爱,才造就了蜀道上独特的茶文化,而背夫背着茶包子在蜀道上日复一日的前行,用茶香串联起西南各民族,展示了川人坚韧不拔的精神。《蜀道风流》节目将尽力用多维角度展现川人精神,寻根川人文化基因,还原这条穿越千年蜀道上的多彩茶文化。
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